[发明专利]预分割鱼片及其制造方法无效
| 申请号： | 200610080223.9 | 申请日： | 2006-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN1903045A | 公开（公告）日： | 2007-01-31 |
| 发明（设计）人： | M·H·格顿 | 申请（专利权）人： | 阿德默勒尔蒂岛渔业有限公司 |
| 主分类号： | A22C25/20 | 分类号： | A22C25/20 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 赵蓉民 |
| 地址： | 美国华*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 预分割鱼片是通过下列步骤来制作的，即从鱼身上切下鱼片，随后切开鱼片的鱼肉侧以将鱼片分成较小的部分。切口并不完全延伸穿过鱼皮，从而使鱼片保持为一个整体结构。切口优选不完全延伸穿过鱼片的鱼肉侧，从而使未切割的鱼肉条保持为沿着鱼片的一边。在每个切口内插入纸分离器，并且将鱼片冷冻。通过使一部分鱼片沿着一个切口弯曲，并且使用剪刀或其它工具来切开鱼皮，可以从较大的冷冻鱼片中移除部分鱼片。优选配备柔性、可重新密封的外套或包装，从而使未使用的鱼片部分可以贮藏起来，以便日后使用。 | ||
| 搜索关键词： | 分割 鱼片 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种预分割鱼片，包括：鱼片，其一侧是鱼肉，而另一侧是鱼皮；切口，其延伸至少部分穿透所述鱼片中的所述鱼肉，而不穿透所述鱼皮；以及分离器，其位于所述切口中，用于实现在所述鱼片冷冻后沿着所述切口分离所述鱼肉。
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