[发明专利]食品中天然色素红花黄色色素的检测方法

摘要

食品中天然色素红花黄色素的检测方法隶属于食品安全检测技术领域，其主要技术问题就是探索简单、易行的检测技术，建立与国际接轨的检验方法——食品中天然色素的测定方法，创建具有我国特色的食品安全体系。食品中天然色素红花黄色素的检测技术采用高效液相色谱法测定食品中红花黄色素的含量具有速度快、专属性强，重复性、分辨率、准确性好，样品用量少，自动化程度高的优点，其红花黄色素色谱测定条件：高效液相色谱仪(Waters)，色谱柱：Kromasil－C18(4.6mm×200mm，5μm)；流动相：甲醇－0.2％乙酸水溶液(V/V＝78∶22)；流速：1.0mL/min；柱温：20℃；检测波长：403nm；进样量：20μL。

主权项

食品中天然色素红花黄色素的检测方法食品中红花黄色素的RP-HPLC法分析测定条件，并通过检测限、精密度、准确度等试验来考察分析结果的可靠性。采用高效液相色谱法测定食品中红花黄色素的含量具有速度快、专属性强，重复性、分辨率、准确性好，样品用量少，自动化程度高的优点，适用于食品中红花黄色素的检测。要求保护范围为红花黄色素的检测方法与技术参数：高效液相色谱仪(Waters)，色谱柱：Kromasil-C18(4.6mm×200mm，5μm)；流动相：甲醇-0.2％乙酸水溶液(V/V＝78∶22)；流速：1.0mL/min；柱温：20℃；检测波长：403nm；进样量：20μL。