[发明专利]净菜单元调料

摘要

净菜单元调料及配料方法，属于烹调技术领域。其特征是所述调料为：白糖、酱油、料酒和水；碘盐、醋、香油、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、芝麻酱、豆豉、蚝油和淀粉；味精、鸡精；胡椒粉、孜然粉、椒盐、十三香、鲜辣粉和咖喱粉。本发明中的各味料按0.1进制独立包装为各种不同的包装量，对于不同的净菜，由生产者根据配料一栏表，自由组合形成一个品种菜的包装，消费者可以选择调料与净菜捆绑式销售方式，解决消费者做菜的不便。利用本发明对各种净菜组合配料，使净菜在使用上更加便利，口味更加纯正。

主权项

1、净菜单元调料，其特征是按重量份的配比为；白糖、酱油、料酒各为0.1g-40g克；碘盐、醋、香油、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、芝麻酱、豆鼓、蚝油和淀粉各为0.1g-20g克；味精、鸡精各为0.1g-10g克；胡椒粉、孜然粉、椒盐、十三香、鲜辣粉和咖喱粉各0.1g-5g克。