[发明专利]豆衣方便面及其制作方法无效
| 申请号： | 200610085973.5 | 申请日： | 2006-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN1883300A | 公开（公告）日： | 2006-12-27 |
| 发明（设计）人： | 钟兼玉 | 申请（专利权）人： | 钟兼玉 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A21D2/08 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 322200浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 豆衣方便面，其特征是以纯大豆为原料，适量配以大豆蛋白质、大豆磷脂和红花油，豆衣经卤制后真空包装成豆衣面条；并按不同的口味配制调料，按定量小袋真空包装调料包；将封装的豆衣面条与调料包共同包装在方便盒内即成豆衣方便面。本发明为方便食品阵营增添了新品，使大豆对于人的营养价值得到充分体现。 | ||
| 搜索关键词： | 方便面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、豆衣方便面，其特征是以纯大豆为原料，适量配以大豆蛋白质、大豆磷脂和红花油，所述原料和配料按如下重量份进行配伍：大豆250、 大豆蛋白质1.0-1.5 大豆磷脂1.0-1.5、 红花油0.04-0.06。
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