[发明专利]番茄红素粉的制备方法有效
| 申请号： | 200610092109.8 | 申请日： | 2006-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN101006854A | 公开（公告）日： | 2007-08-01 |
| 发明（设计）人： | 周云;刘翠英;马建华 | 申请（专利权）人： | 新疆屯河投资股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/27 | 分类号： | A23L1/27 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831100新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明番茄红素粉的制备方法属于食品工业领域，解决了番茄红素易氧化和使用不便的问题，它是以番茄红素含量为10～50％的番茄红素油树脂为原料，按重量比1∶4～1∶9与作为载体的番茄粉或胡萝卜粉或β－环糊精经过溶解、均质、低温真空干燥、粉碎分级，制成番茄红素含量1～10％的天然番茄红素粉产品，有比较好的流动性和再加工性能，可以作为食品着色剂和抗氧化剂使用，也可以制成硬胶囊。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 红素粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、番茄红素粉的制备方法，其特征在于番茄红素与载体按重量比1∶4～1∶9及以下步骤依次进行：①将番茄红素原料加入到食用酒精中，经过剪切均质制成稳定均匀的番茄红素酒精悬浮液；②按上述比例将载体加入到番茄红素酒精悬浮液中，经过搅拌制成载体含量为40～60％的混合物；③将步骤②制成的混合物转入到真空干燥箱中，在40℃、-100kpa的条件下脱除酒精得疏松块状物；④将步骤③制成的疏松块状物粉碎分级即可得到含量为1～10％的番茄红素粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新疆屯河投资股份有限公司，未经新疆屯河投资股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610092109.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
