[发明专利]一种泡芙奶油粉有效
| 申请号： | 200610092947.5 | 申请日： | 2006-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN101088348A | 公开（公告）日： | 2007-12-19 |
| 发明（设计）人： | 刘梅森;盛明珠;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司;深圳海川食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C13/12 | 分类号： | A23C13/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡芙奶油粉，按重量份组成为：油脂粉末15份～30份；糖粉20份～40份；奶粉15份～30份；乳清蛋白粉5份～15份；单甘酯0.2份～0.6份；蔗糖酯0.2份～0.6份；瓜尔豆胶0.1份～0.8份；羧甲基纤维素钠0.1份～0.8份；黄原胶0.1份～0.8份；香精适量，将上述各种原料按比例称量，用30目以上筛网过筛后，混合搅拌均匀进行包装。本发明的泡芙奶油粉使用起来非常方便，整个奶油馅料制作过程只需短短数分钟即可完成；使用该泡芙奶油粉来做泡芙的馅料，使泡芙的制作程序大大的简化，绝对是制作泡芙的好帮手。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶油 | ||
【主权项】：
1、一种泡芙奶油粉，按重量份组成为：油脂粉末15份～30份；糖粉20份～40份；奶粉15份～30份；乳清蛋白粉5份～15份；单甘酯0.2份～0.6份；蔗糖酯0.2份～0.6份；瓜尔豆胶0.1份～0.8份；羧甲基纤维素钠0.1份～0.8份；黄原胶0.1份～0.8份；香精适量，将上述各种原料按比例称量，用30目以上筛网过筛后，混合搅拌均匀进行包装。
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