[发明专利]高糖化酶活的菌种、酶制剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 200610102056.3 | 申请日： | 2006-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN1970732A | 公开（公告）日： | 2007-05-30 |
| 发明（设计）人： | 赵良启;吕利华;梁丽绒;武斌 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所有限公司 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 030006*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及糖化酶制剂及其制备方法和应用。本发明获得一株高糖化酶活黑曲霉突变株IN7－31，保藏号为CGMCC No.1818，该突变株糖化酶活力是出发菌株的3.5倍左右，能够有效提高淀粉质原料的利用率。应用该突变株建立了固态、液态发酵法生产糖化酶制剂新工艺。制得的麸曲糖化酶制剂酶活力可达7000～12000单位/g(mg/h)。液态糖化酶制剂酶活力可达2200～4200单位/ml。同时，该菌株还具有产酶速度快、不产生色素、无霉腐味等特点，由该菌株制备的糖化酶制剂可广泛应用于发酵、酿造产品的生产及其他降解淀粉质原料的生产活动。 | ||
| 搜索关键词： | 糖化酶 菌种 酶制剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种高糖化酶活的菌种，其特征在于所述菌种是黑曲霉IN7-31菌株，保藏号为CGMCCNo.1818。
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