[发明专利]一种牛心柿果酱及其加工方法无效
| 申请号： | 200610102143.9 | 申请日： | 2006-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN1951211A | 公开（公告）日： | 2007-04-25 |
| 发明（设计）人： | 张仁壮 | 申请（专利权）人： | 张仁壮 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 山西太原科卫专利事务所 | 代理人： | 张彩琴 |
| 地址： | 032308山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果酱及其加工方法，具体是一种牛心柿果酱及其加工方法，解决了现有技术中牛心柿加工为果酱难以脱涩的问题，以及多数的柿子果酱含有各种添加剂对人体健康不利的问题。牛心柿果酱，由牛心柿果、红胡萝卜、沙棘、红枣、党参、柿蒂、蜂蜜、水组成。其加工方法包括备料、打浆、磨细、真空脱气、存留分布、灌装、灭菌等。本发明所述的牛心柿果酱营养丰富，解决了现有技术中柿果难以脱涩的问题，而且在加工的过程中未加任何添加剂，是一种纯天然的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 果酱 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种牛心柿果酱，由下列重量比的原料组成：牛心柿果10-40千克、红胡萝卜5-20千克、沙棘5-15千克、蜂蜜2-5千克、红枣2-5千克、党参0.04-0.08千克、柿蒂0.2-0.6千克、水10-25千克。
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