[发明专利]一种清热解毒凉茶饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种具有清热解毒功能的中草药凉茶饮料及其制备方法，它是按下列成分和重量百分比构成：莲芯0.2～1％、大青叶0.1～0.7％、淡竹叶0.1～0.5％、菊花0.05～0.2％、薄荷0.1～0.5％、玄参0.1～0.6％、甘草0.02～0.1％和白糖2～6％，其制备方法是：将上述原料按比例称取后，经热水浸提、过滤、调配、硅藻土过滤、微孔膜过滤、灌装、封口、杀菌、工序制作而成，具有清热解毒、生津止渴、凉血养阴之功效，通过以上营养物的有机结合，使本品具有把多种不同功效成分融入产品中，这些成分相互配合，协同作用，通过营养素的作用改善和提高自身功能，具有清热解毒、生津止渴、凉血养阴之功效。

主权项

1.一种清热解毒凉茶饮料的制备方法，其特征在于：它是按下述重量百分比的原料和工艺方法配制而成；莲芯0.2～1％大青叶0.1～0.7％淡竹叶0.1～0.5％菊花0.05～0.2％薄荷0.1～0.5％玄参0.1～0.6％甘草0.02～0.1％白糖2～6％其余为水；其制备方法是：(1)热水浸提：将上述原料按比例称取后，用30～40倍量的热水(95～100℃)浸提5～10min，过滤得一次滤液；滤渣再按上述方法用热水浸提一次，过滤得二次滤液，合并两次滤液备用；(2)调配：按配方比例在滤液中加入白糖和水，加热搅拌使之充分溶解；(3)过滤：先用硅藻土过滤机进行粗过滤，再用微孔膜过滤进行精过滤，使饮料为澄清透明状；(4)灌装封口：灌装采用真空灌装，真空度控制在0.03～0.04MPa，料液温度保持在60～65℃，灌装后及时封口；(5)杀菌冷却：采用蒸汽进行杀菌，杀菌温度为120℃，保持15～20min；而后反压冷却至30～40℃即得本产品。