[发明专利]三文鱼鱼酱及其制作方法无效
| 申请号： | 200610117393.X | 申请日： | 2006-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN101164449A | 公开（公告）日： | 2008-04-23 |
| 发明（设计）人： | 徐泽民 | 申请（专利权）人： | 徐泽民 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/24;A23L1/325 |
| 代理公司： | 上海世贸专利代理有限责任公司 | 代理人： | 李浩东 |
| 地址： | 200439上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及三文鱼鱼酱，其特征在于：所述的三文鱼鱼酱配方的重量百分比为：45％－60％的三文鱼鱼泥4％－6％的花生酱、10％－20％的辣椒粉、4％－6％的甜面酱、6％－8％的植物油、8％－15％的水、4％－6％的大蒜粉、4％－6％的五香粉、3％－7％食用盐和0.05％－0.1％的苯甲酸钠，它们的重量百分比之和为100％。三文鱼鱼酱呈红褐色、鲜艳而有光泽，同时具有明显的海鲜味、鲜辣可口、后味绵长，还带有三文鱼特有的酱香气，口感纯正稠厚，无浮膜杂质。 | ||
| 搜索关键词： | 三文鱼鱼酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.三文鱼鱼酱，其特征在于：所述的三文鱼鱼酱配方的重量百分比为：45％-60％的三文鱼鱼泥、4％-6％的花生酱、10％-20％的辣椒粉、4％-6％的甜面酱、6％-8％的植物油、8％-15％的水、4％-6％的大蒜粉、4％-6％的五香粉、3％-7％食用盐和0.05％-0.1％的苯甲酸钠，它们的重量百分比之和为100％。
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