[发明专利]陈皮酱油有效

专利信息
申请号: 200610124188.6 申请日: 2006-12-08
公开(公告)号: CN101194709A 公开(公告)日: 2008-06-11
发明(设计)人: 梁悦华 申请(专利权)人: 梁悦华
主分类号: A23L1/238 分类号: A23L1/238;A23L1/29;A61K36/752
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 529100广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种陈皮酱油,它主要有水、食盐、黄豆、小麦粉、陈皮和酵母提取液,在保留普通酱油原有风味的基础上,将水、食盐、黄豆、小麦粉的百分比含量稍为降低,适量掺入陈皮这种具有保健的成份,所述的陈皮在本发明配料总量中所占的含量为1~30%,这些配料共同经过发酵而制成成品。由于本发明掺入了陈皮,故人们在佐餐调味的同时,可吸收到陈皮的保健成份,因而不但能增进食欲,还能给人体清解毒、行气健脾、化痰此咳,从而达到既调味又保健的效能。它可广泛应用于家庭、学校、工厂等用餐场所。
搜索关键词: 陈皮 酱油
【主权项】:
1.一种陈皮酱油,主要有水、食盐、黄豆、小麦粉和酵母提取液,其特征在于:它还包含有陈皮,所述的陈皮在本发明配料总量中所占的含量为1~30%。
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