[发明专利]一种多功能果蔬保鲜剂

摘要

利用海洋多糖与稀土元素制备出一种多功能果蔬保鲜剂。我国果蔬产量居世界前列，由于果蔬在采摘后易腐坏和受保鲜储备能力限制，致使果蔬在采摘后损失严重，每年损失率约为25％～30％，损失总值近800亿元。另外，由于每年需要大量的有机磷农药用于防治果蔬病虫害，其残留带来的危害也不容忽视。因此，如何提高果蔬的贮藏期和减少有机磷农药的残留，一直是人们十分关心的急需解决的问题。本发明是利用海洋多糖与稀土元素制备出海洋多糖稀土配合物。将配合物涂膜于果蔬表面不仅对果蔬有保鲜作用，还可以降解有机磷农药。该配合物成本低，操作方便简单，是一种新型的果蔬保鲜剂，在果蔬保藏及农产品加工等领域有广泛的应用。

主权项

1一种多功能果蔬保鲜剂的制备工艺，其特征工艺流程如下：将稀土溶于醋酸溶液中，充分混匀后加入海洋多糖，溶胀，待完全溶解后磁力搅拌，调节pH，析出配合物，继续反应3～5小时，用乙醇和丙酮的混合溶剂充分清洗，减压抽滤，40℃真空干燥，即得海洋多糖稀土配合物。使用时将制得的海洋多糖稀土配合物溶于醋酸溶液中，充分溶解后调解pH，将新鲜果蔬在制得的配合物中浸渍1～15分钟，取出后自然风干，室温贮藏即可。