[发明专利]一种茶叶生产方法

摘要

本发明涉及一种茶叶生产方法，以青翘植物黄花条梢尖叶为原料，包括以下步骤：采摘新鲜青翘植物黄花条梢尖叶，并进行清洗；摊青5－12小时；在120－180℃下炒、蒸、杀青；在40－50℃下初揉8－12分钟；在65℃下理条或做形；在70－80℃下烘烤；在40－50℃下复揉5－6分钟；在80－60℃下复烘，温度先高后低，烘至拆梗即断、手揉茶叶能成粉末即可。本发明有益效果为：鲜叶受热温度均匀，没有局部高温，能在较短时间内，渗透鲜叶叶张或鲜叶堆层，氧化酶迅速地被纯化，叶绿素将较大限度地保存下来，茶更绿、更鲜活；味淡色浓、经久耐泡。

主权项

1.一种茶叶生产方法，其特征在于：以青翘植物黄花条梢尖叶为原料，包括以下步骤：采摘新鲜青翘植物黄花条梢尖叶，并进行清洗；将所述尖叶摊青5-12小时；将所述尖叶在120-180℃下炒、蒸、杀青；将所述尖叶在40-50℃下初揉8-12分钟；将所述尖叶在65℃下理条或做形；将所述尖叶在70-80℃下烘烤；将所述尖叶在40-50℃下复揉5-6分钟；将所述尖叶在80-60℃下复烘，温度先高后低，烘至拆梗即断、手揉茶叶能成粉末即可。