[发明专利]一种无硫怀山药的加工方法有效
| 申请号： | 200610128279.7 | 申请日： | 2006-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN101028134A | 公开（公告）日： | 2007-09-05 |
| 发明（设计）人： | 康明轩 | 申请（专利权）人： | 康明轩 |
| 主分类号： | A23L3/54 | 分类号： | A23L3/54;A23L1/216;A23L1/272;A23L1/29;A23B7/02;A61K36/8945 |
| 代理公司： | 郑州大通专利代理有限公司 | 代理人： | 陈大通;陈勇 |
| 地址： | 454862河南省温*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种无硫怀山药的加工方法，包括以下步骤：(1)将挑拣好的怀山药洗净去皮，用刀具将其切块或切片；(2)将片状或块状的山药浸入护色保鲜剂0.5～4小时进行护色保鲜，其中护色保鲜剂与山药的重量比为1∶2～6，所述护色保鲜剂为含有氯化钠的水溶液，以重量百分比计，氯化钠的含量≤1％；(3)清洗护色保鲜后的山药，摊晾或直接去除附着水分；(4)将山药送入微波干燥设备，在微波加热温度40～200℃的条件下干燥灭菌1～20分钟；(5)安全储藏干燥后的山药或直接密封包装。本发明具有以下优点：工艺流程简单、加工效率高且不引入含硫物质，能最大限度地保持怀山药的营养成分和其药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无硫怀 山药 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种无硫怀山药的加工方法，其特征是：所述加工方法包括以下步骤：(1)将挑拣好的怀山药洗净去皮，用刀具将其切块或切片；(2)将片状或块状的山药浸入护色保鲜剂0.5～4小时进行护色保鲜，其中护色保鲜剂与山药的重量比为1∶2～6，所述护色保鲜剂为含有氯化钠的水溶液，以重量百分比计，氯化钠的含量≤1％；(3)护色保鲜后的山药用流水清洗后，摊晾或直接去除附着水分；(4)再将山药送入微波干燥设备，在微波加热温度40～200℃的条件下干燥灭菌1～20分钟；(5)在安全储藏温度、湿度下储藏干燥后的山药或直接密封包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于康明轩，未经康明轩许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610128279.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：数据备份设备、数据备份方法以及存储数据备份程序的记录介质
- 下一篇：磁头装置
