[发明专利]山药脯及制作方法无效
| 申请号： | 200610130372.1 | 申请日： | 2006-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN101204190A | 公开（公告）日： | 2008-06-25 |
| 发明（设计）人： | 韩丽 | 申请（专利权）人： | 天津工业大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23L1/29;A23L1/216;A23L1/218;A23L1/03;A23B7/08;A61P1/14;A61K36/8945 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300160天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是一种山药脯及制作方法。山药脯以山药为原料，其中山药70－150份；白砂糖50－80份；亚硫酸钠0.15－0.3份；柠檬酸0.1－0.2份。制作时，将原料选洗，切分；将原料进行硫处理，烫漂，捞出，冷却，沥干水分；砂糖溶液加入柠檬酸后糖腌，再糖煮两次；捞出山药，沥干糖液，烘干，包装制成。制作工艺可靠，利用现有果脯生产条件既可生产。本发明制作的山药脯，香甜可口。同时该食品保留了山药中多种膳食纤维、维生素和多种氨基酸。具有益气醒脑、补肝明目，滋阴补肾的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种山药脯，其特征在于它以山药为原料，添加配料制成，其中山药70-150份；白砂糖50-80份；亚硫酸钠0.15-0.3份；柠檬酸0.1-0.2份。
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