[发明专利]一种营养面包

摘要

本发明属于食品制造技术。依据防癌防衰老防病营养学科研成果，提出具有防癌防衰老防病功能的超级营养面包所需营养素种类及加入量。技术方案要点：(1)依据防癌营养学成果，研究开发出各种防癌营养素使用品种及用量。(2)依据防衰老营养学成果，研究开发出各种防衰老营养素使用品种及用量。(3)依据防病营养学成果，研究开发出各种防病营养素使用品种及用量。本项产品用于中国人食品，提高中国人身体健康水平，具有防癌防衰老防病等功能，还有利于提高智力和体力，使中国人健康水平达到一个新高度。

主权项

1.一种营养面包用各种营养素用量范围(配方)表1一种营养面包用各种营养素用量范围(配方) 营养素名称 用量 营养素名称 用量 营养素名称 用量 钙 钾 镁 铁 锌 硒 铜 氟 0-2g 0-1g 0-0.7g 0-50mg 0-42mg 0-0.4mg 0-8mg 0-3mg 铬 锰 钼 维生素A 维生素D 维生素E 维生素B1 维生素B2 0-0.5mg 0-6mg 0-0.35mg 0-3mg 0-0.02mg 0-0.8g 0-50mg 0-25mg 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素K 叶酸 烟酸 胆碱 生物素 0-1mg 0-0.075mg 0-1g 0-0.44mg 0-1mg 0-35mg 0-1.5g 0-0.4mg(表1配方以1000g面粉为基准计算其它营养素用量范围。)