[发明专利]高酸值油脂的加工方法无效
| 申请号： | 200610132349.6 | 申请日： | 2006-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN100999695A | 公开（公告）日： | 2007-07-18 |
| 发明（设计）人： | 杨博;王永华;杨继国;王卫飞;曹禺;王小宁 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02;C12S3/18 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高酸值油脂的加工方法，利用酶或酸性化学催化剂，加入高酸值油脂与低级醇的混合物，通过选择性酯化反应，使得油脂中的游离脂肪酸含量降低至以重量计1～5％，然后将剩余的游离脂肪酸的50％以上转化为皂，并分离皂，得脱皂油，脱皂油再经过干燥、脱色和脱臭工序的加工成为精炼油。本发明提升了产品质量，并提高副产物价值，对于米糠油、玉米油、棉籽油等高酸价油的精炼具有很高的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 酸值 油脂 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种高酸值油脂的加工方法，其特征在于包括下列步骤：(1)高酸值油脂和低级醇混合物经脂肪酶或者酯酶催化反应，反应温度为30～80℃，反应至油脂中游离脂肪酸含量按其重量计为1～5％；所述高酸值油脂是指油脂中游离脂肪酸含量大于8％的油脂；反应体系中游离脂肪酸与低级醇的摩尔比为1∶1.5～20；(2)加碱中和步骤(1)中所得反应物中的游离脂肪酸，反应温度为50～90℃，使得油脂中的游离脂肪酸50％以上生成皂，且生成皂的总量不低于油脂重量的0.8％，并分离皂，得脱皂油；(3)将步骤(2)所得脱皂油经干燥、脱色、蒸馏脱臭工序，得精炼油。
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