[发明专利]方便米线粉饼快速定型的工艺方法及其定型设备

摘要

本发明涉及一种方便米线粉饼快速定型的工艺方法：先将所述方便米线老化处理、搓散、计量，将计量好的方便米线放在输送带上自动投进定型设备的成型盒内，当方便米线进入成型盒内，成型盒的盒盖也随之关闭，使方便米线处在全封闭式的成型盒内，而成型盒一直是处于高温环境下，使在封闭状态下的方便米线快速受热而方便米线内部的水份蒸发产生蒸汽使方便米线进行焖焗、熟化、变软；成型盒内的方便米线继续受热，在继续受热的过程中，方便米线的水份蒸发后变硬而固化成方便米线粉饼，这样方便米线就完成了快速定型而且外观规则、整洁、无毛刺。本发明还涉及一种方便米线粉饼快速定型工艺方法的定型设备。通过采用上述工艺方法及其定型设备，就提供了一种提高方便米线自动化生产、优化产品外观形象、提高生产效率、节省生产能源的方便米线粉饼快速定型的工艺方法及其定型设备。

主权项

1.一种方便米线粉饼快速定型的工艺方法，其特征在于：先将所述方便米线老化处理、搓散、计量，将所述计量好的方便米线放在输送带上自动投进定型设备的成型盒(3)内，当所述方便米线进入所述成型盒(3)内，所述成型盒(3)的盒盖(10)也随之关闭，使所述方便米线处在全封闭式的所述成型盒(3)内，而所述成型盒(3)一直是处于高温环境下，使在封闭状态下的所述方便米线快速受热而所述方便米线内部的水份蒸发产生蒸汽使所述方便米线进行焖焗、熟化、变软；所述成型盒(3)内的方便米线继续受热，在继续受热的过程中，所述方便米线的水份蒸发后变硬而固化成方便米线粉饼，这样所述方便米线就完成了快速定型而且外观规则、整洁、无毛刺；再将定型的所述方便米线粉饼在自动包装机上实现快速自动包装。