[发明专利]一种复合食品胶的加工方法有效
| 申请号： | 200610134668.0 | 申请日： | 2006-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN101032303A | 公开（公告）日： | 2007-09-12 |
| 发明（设计）人： | 赵君哲 | 申请（专利权）人： | 抚顺市独凤轩食品有限公司;赵君哲 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L1/056;A23L1/0532;A23L1/312;A23L1/314;A23L1/29;A23P1/06;A61K35/32;A61P19/10 |
| 代理公司： | 抚顺宏达专利代理有限责任公司 | 代理人： | 李壮男 |
| 地址： | 113122辽宁省抚*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合食品胶的加工方法，它是由畜、禽或鱼骨的骨粉与卡拉胶混合制成，本发明是利用骨头深加工后的下脚料来生产含骨粉的复合食品胶，是资源的充分利用。最终产品达到200目以上，几乎可以像奶粉一样分散，可以很方便地用于各种食品中，尤其适合于肉罐制品，既降低了产品成本，又增加了产品营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种复合食品胶的加工方法，其特征是：它是由畜、禽或鱼骨的骨粉与卡拉胶混合制成，其物料按重量份数计：骨粉100份，卡拉胶100～300份及调味辅料0～12份，用混合机将原料混合均匀，包装；其中调味辅料为钾盐、淀粉、糊精或食用胶中的一种或数种。
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