[发明专利]一种常温酿制啤酒的方法无效
| 申请号： | 200610137961.2 | 申请日： | 2006-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN1944617A | 公开（公告）日： | 2007-04-11 |
| 发明（设计）人： | 李庆曾 | 申请（专利权）人： | 李庆曾 |
| 主分类号： | C12C11/00 | 分类号： | C12C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100025*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酿制啤酒的方法，属于食品加工技术领域。本发明提出的方法，是对已有的啤酒酿制工艺作出改进，以使啤酒的酿制过程更加简单安全。该方法为：将麦汁，糖(包括各种固体糖类和各种液体糖浆)和水按一定比例放入发酵罐内，在一定温度下加入酵母，再搅拌使其溶解后，在18℃－35℃的条件下发酵72－168小时，当糖度下降到0－2之间时就可以饮用了。上述酿制啤酒的方法简单易学，适合酒吧，饭店，火锅城及小作坊酿制，甚至识字的家庭主妇在自己的家中，也能自制新鲜美味的啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 常温 酿制 啤酒 方法 | ||
【主权项】：
本发明提出的酿制啤酒的方法，包括以下步骤：(1)在容器中加入热水，麦汁和糖(包括各种固体糖类和各种液体糖浆)，使其充分溶解；
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