[发明专利]茶和/或草本植物香味物质的浓缩方法和采用所得浓缩香味物质的饮料或调料无效
| 申请号： | 200610142026.5 | 申请日： | 2006-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN1978606A | 公开（公告）日： | 2007-06-13 |
| 发明（设计）人： | S·X·马;E·J·沃尔夫 | 申请（专利权）人： | 国际香味香料公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A23L2/64;A23L1/226;A23F3/22 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 韦欣华;李炳爱 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及采用茶和草本材料作为原料通过特殊处理制备浓缩茶和草本植物香味物质的方法，涉及通过添加在环境储存温度下至少稳定一年的所得浓缩茶和/或草本植物香味物质组分制备香料组合物或者调料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 草本植物 香味 物质 浓缩 方法 采用 所得 饮料 调料 | ||
【主权项】：
1.制备浓缩茶香味物质的方法，包括以下步骤：在密封系统中研磨茶叶；将所述茶叶加到填充有固定量水的进料罐中；彻底混合以形成茶叶浆料；将所得浆料引入旋转锥形塔(SCC)，并在下列条件下用蒸气处理所述浆料：偏置温度为大约-100℃-大约50℃，外部汽提率为大约0.5-大约50％；将茶固体和用过的茶叶分离；从旋转锥形塔中收集茶香味物质；在下列条件下将所述茶香味物质第二次重新引入所述旋转锥形塔：偏置温度为大约-100℃-大约0℃，外部汽提率为大约0.5-大约50％；和提供浓缩的茶香味物质。
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