[发明专利]酒香鱼露炝爬虾菜肴及其制作方法无效
| 申请号： | 200610146276.6 | 申请日： | 2006-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1994138A | 公开（公告）日： | 2007-07-11 |
| 发明（设计）人： | 王冠平 | 申请（专利权）人： | 王冠平 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 257091*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酒香鱼露炝爬虾菜肴，其主副料为活爬虾、花椒、大葱段、姜片、精盐、味精、纯净水、二锅头酒、泰国鱼露、白糖，其制作方法是：将活爬虾洗净备用；将所述副料和调料按所述比例放在一起拌匀，做成汤汁；将调好汤汁放入活爬虾，腌制12个小时；将爬虾取出切开为二，装盘即可食用。本菜肴营养丰富，味道鲜美，适宜各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 酒香 鱼露炝爬虾 菜肴 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种酒香鱼露炝爬虾菜肴，其特征在于选用下述成份及其重量配比作为主料：活爬虾 300克选用下述成份及其重量配比作为副料：花椒 30克 大葱段 30克 姜片 20克选用下述成份及其重量配比作为调料：精盐100克 味精20克 纯净水500克 二锅头酒20克泰国鱼露15克 白糖30克。
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