[发明专利]枸杞豆腐无效

专利信息
申请号: 200610149035.7 申请日: 2006-11-18
公开(公告)号: CN1965667A 公开(公告)日: 2007-05-23
发明(设计)人: 周学义 申请(专利权)人: 周学义
主分类号: A23C20/02 分类号: A23C20/02;A61K36/815;A23L1/30
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 755100宁夏回族自治*** 国省代码: 宁夏;64
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摘要: 发明公开了一种枸杞豆腐,本发明利用大豆、枸杞为原料经浸泡磨浆,按常规方法制成枸杞豆腐、全粒枸杞豆腐或无渣枸杞豆腐。本发明将大豆与枸杞的营养融合在一起,通过强化蛋氨酸等营养素,使豆腐中所缺的蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,使豆腐的营养更加平衡、更完善。利用该发明制成的枸杞豆腐色泽诱人,营养丰富,味道鲜美,同时还具有食疗保健、提高机体免疫力,益智,抗癌,减肥的作用。是广大消费者尤其是广大中小学生、老人、妇女理想的日常营养食品。
搜索关键词: 枸杞 豆腐
【主权项】:
1、一种枸杞豆腐,其特征在于生产豆腐的浆液包括下列重量百分比的原料:大豆8~25%,枸杞0.05~10%,消泡剂0.1~1.5%,营养强化剂0~1%,其余为水;将上述原料经浸泡、磨浆、分渣制成浆液,然后按常规方法制成枸杞南豆腐、枸杞北豆腐或枸杞内酯豆腐。
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