[发明专利]牛奶巧克力粉及其生产方法无效
| 申请号： | 200610150223.1 | 申请日： | 2006-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN1923018A | 公开（公告）日： | 2007-03-07 |
| 发明（设计）人： | 赵庆国 | 申请（专利权）人： | 赵庆国 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23G1/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110001辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牛奶可可粉，其无糖配方是由优质纯奶粉和可可粉组成，纯奶粉和可可粉分别占70％、30％。其含糖配方是由优质纯奶粉、可可粉和白砂糖组成，白砂糖约占重量百分比10％，全脂纯奶粉占65％，可可粉占25％。配制方法包括：新鲜牛奶经过净乳，净乳之后可选择加糖或不加糖，杀菌、浓缩、喷雾干燥程序，成为优质纯奶粉或甜奶粉，再与可可粉混合，在无菌搅拌设备中搅拌、均质，即得。本发明增强了牛奶的热量值，具有人们喜爱的巧克力口味，口感舒畅滑润，使人们提高对高营养牛奶制品的食用兴趣。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 巧克力 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种牛奶可可粉，其特征在于：其无糖配方是由优质纯奶粉和咖可可粉所组成，其中：优质全脂纯奶粉占重量百分比70％，可可粉占重量百分比30％。
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