[发明专利]含益生菌群的脱脂活性酸马奶片及其生产方法有效
| 申请号： | 200610152196.1 | 申请日： | 2006-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN1915043A | 公开（公告）日： | 2007-02-21 |
| 发明（设计）人： | 博日吉汗格日勒图;昭日格图;那日苏;乌仁其其格;周海军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古博日吉汗高新技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127;A23C9/18 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 | 代理人： | 倪骏;陈惠莲 |
| 地址： | 010020内蒙古自治区*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含益生菌群的脱脂活性酸马奶片及其生产方法。其中活性酸马奶片的具体成分为：含益生菌群的酸马奶冻干粉、崩解剂、碳酸氢钠、食用淀粉。其特征在于各成分的配比(以重量计)为：酸马奶冻干粉60％～80％、崩解剂0.5％～1％、碳酸氢钠4.5％～9％、食用淀粉10％～35％。其生产方法为：(1)收集鲜马奶，过滤；(2)将过滤后的鲜马奶在10－30℃的条件下，采用传统方法发酵3－7天；(3)检测发酵后的酸马奶；(4)用高速离心方法使液体酸马奶分离成油脂、乳清、酸马奶膏三层；(5)取酸马奶膏，冷冻干燥得到酸马奶粉，加入崩解剂、碳酸氢钠、食用淀粉，混合后制粒、压片、产品包装、质量检验，入库。 | ||
| 搜索关键词： | 含益生菌群 脱脂 活性 酸马奶片 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含益生菌群的脱脂活性酸马奶片，其由含益生群菌的酸马奶冻干粉、崩解剂、碳酸氢钠、食用淀粉组成，其特征在于各成分的配比(以重量计)为：酸马奶冻干粉60％～80％、崩解剂0.5％～1％、碳酸氢钠4.5％～9％、食用淀粉10％～35％。
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