[发明专利]一种鱼鳔胶的炒制方法无效
| 申请号： | 200610153385.0 | 申请日： | 2006-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN1919076A | 公开（公告）日： | 2007-02-28 |
| 发明（设计）人： | 孙庆海 | 申请（专利权）人： | 孙庆海 |
| 主分类号： | A23L1/327 | 分类号： | A23L1/327 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325401浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱼鳔胶的炒制方法，特别是利用食用盐为加热介质来炒制海水鱼鳔于胶。其特征是选择品质好的海水鱼鳔干胶切段，混入已加热的食用盐中，翻炒至鱼鳔胶成淡黄色或金黄色的蜂窝状。该方法炒制的鱼鳔胶基本保持了原有的营养成分，不油腻，口感好，易保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼鳔 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鱼鳔胶的炒制方法，其特征在于，将海水鱼鳔干胶切段，混入已加热的食用盐中，翻炒至鱼鳔胶成淡黄色或金黄色的蜂窝状。
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