[发明专利]椰花香酒酿造技术无效
| 申请号： | 200610153546.6 | 申请日： | 2006-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN1928060A | 公开（公告）日： | 2007-03-14 |
| 发明（设计）人： | 林清 | 申请（专利权）人： | 林清 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570208海南省海口*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 椰花香酒是一种椰花椰果味白酒，即在不改变白酒风格特征的前提下，添加果味辅助材料与主料共同发酵酿造而成。椰花香酒的果味辅助材料为椰花花穗颗粒，主料为高粱和鲜椰肉。椰花香酒保留了白酒的清澈、甘爽、醇香，增加了椰花椰果的香味和营养，既突出了椰子产区特殊的地域文化特色，又迎合了大多数人喜欢喝白酒的习惯，是酒业酿造史上的一次大胆尝试，同时也为消费者提供了一个新的选择。 | ||
| 搜索关键词： | 花香 酒酿 技术 | ||
【主权项】：
1、椰花香酒酿造技术是一种在不改变白酒风格特征的前提下，添加果味辅助材料与主料共同发酵酿造果味白酒的技术。椰花香酒的辅助材料为椰花花穗颗粒，主料为高梁和鲜椰肉。
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