[发明专利]一种用水果作原料的果茶的制备方法无效
| 申请号： | 200610154835.8 | 申请日： | 2006-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN1965703A | 公开（公告）日： | 2007-05-23 |
| 发明（设计）人： | 徐春根 | 申请（专利权）人： | 徐春根 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L2/52;A23L2/60;A23L1/212;A23L3/34;A23L1/30;A61K36/8998 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 | 代理人： | 赵红英 |
| 地址： | 310012浙江省杭州市文一西*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果茶制品的制备方法，采用以下步骤：(1)选料，选取新鲜的水果；(2)清洗水果后按大小进行分级整理；(3)破皮去核；(4)粉碎，颗粒小于标准筛60目；(5)打浆后加料：以水果总重量计加入10％－20％的蜂蜜、10％－20％果糖、10％－20％蔗糖，10％－40％中草药原料；(6)将上述混合物搅拌；(7)包装后高温杀菌。由上述技术方案可知，采用中西药原理和“药补不如食补”中国食品理念加工所制得的果茶，用现代的包装和杀菌设备制成袋装产品取代了传统的罐装产品，一是携带方便，二是其各种营养成分得到充分保护，并配有相应的中药成分，不仅保证了原有水果的保健作用，而且加强了食疗的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 原料 果茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用水果作原料的果茶的制备方法，其特征在于采用以下步骤：(1)选料，选取新鲜的水果；(2)清洗水果后按大小进行分级整理；(3)破皮去核；(4)粉碎，颗粒小于标准筛60目；(5)打浆后加料：以水果总重量计加入10％-20％的蜂蜜、10％-20％果糖、10％-20％蔗糖，10％-40％中草药原料；(6)将上述混合物搅拌：时间为90分钟-150分钟，温度为80度-100度；(7)包装后高温杀菌：时间10-180分钟，温度80-125度。
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