[发明专利]一种红薯脆片及其生产方法无效
| 申请号： | 200610155018.4 | 申请日： | 2006-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN1969673A | 公开（公告）日： | 2007-05-30 |
| 发明（设计）人： | 陈宏达 | 申请（专利权）人： | 陈宏达 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/03;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 林怀禹 |
| 地址： | 314000浙江省嘉兴市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红薯脆片及其生产方法，它是将51－85％红薯全粉、10－44％面粉、3－6％蔗糖、0.2－0.6％芝麻、0.2－0.4％植物油和0.1－0.3％保脆剂混合后，加水搅拌成面团，用轧辊将其轧制成薄形条状，然后再切片，烘干，使其中的水分保持在0.5－2％而制成。它既保存了红薯的营养和口味，又较松脆，易于咀嚼和消化，香脆可口，便于携带，使食用者可随时随地享用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种红薯脆片，其特征在于，由如下原料制成：51-85％红薯全粉、10-44％面粉、3-6％蔗糖、0.2-0.6％芝麻、0.2-0.4％植物油和0.5-2％水分。
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