[发明专利]以秸秆为原料应用酶和膜技术制备高纯度低聚木糖的方法

摘要

以秸秆为原料应用酶和膜技术制备高纯度低聚木糖的方法，属于食品生物化工技术领域。本发明以秸秆为原料，蒸汽爆破处理得爆破秸秆，加木聚糖酶水解处理，离心或过滤得上清液，纳滤或真空浓缩，酸处理，离心或过滤得上清液，活性炭吸附、超滤和离子交换树脂柱处理，浓缩或喷雾干燥制备得到低聚木糖含量达到70％－95％(对总固形物)的高纯度低聚木糖糖浆或糖粉。本发明用秸秆制备低聚木糖后的残渣可用于造纸，基本无环境污染；秸秆来源丰富，价格便宜，制备的低聚木糖成本低，市场竞争力强，可加速国民经济发展，增加农业附加值，促进农业生态系统良性循环。本发明处理量大、操作一体化、流程简单，是一种高效的综合性开发方法，易于实现工业化生产。

主权项

1、一种高纯度低聚木糖的制备方法，其特征是以秸秆为原料，蒸汽爆破处理得爆破秸秆，加木聚糖酶水解处理，离心或过滤得上清液，纳滤或真空浓缩，酸处理，离心或过滤得上清液，活性炭吸附、超滤和离子交换树脂处理，浓缩或喷雾干燥制备高纯度低聚木糖糖浆或糖粉，工艺为：(1)蒸汽爆破处理：将秸秆在蒸汽喷爆压力为1.0-2.5MPa下维持5-20分钟，冷却；(2)酶水解处理：加入爆破秸秆干基质量5-15倍的水，与爆破秸秆混合均匀后，调pH4-8，温度为40-60℃，按50-300U/g干基的比例加入木聚糖酶，搅拌8-24小时，离心或过滤得上清液；(3)纳滤或真空浓缩：浓缩至固形物含量为10％-30％的浓缩液；(4)酸处理：将浓缩液用盐酸或硫酸调节pH至2-5，20-60℃保持0.2-1小时，离心或过滤得到上清液；(5)活性炭吸附：加入以固形物含量计2％-30％的活性炭，在pH3-7、60-90℃条件下搅拌0.5-2小时，再离心或过滤，得到上清液；(6)超滤和离子交换：超滤所用的膜是分子质量截留为1000-50000进行脱色，再过离子交换树脂柱脱盐；(7)浓缩或喷雾干燥：脱盐后的料液经浓缩或喷雾干燥，杀菌后得高纯度低聚木糖浆或糖粉，其低聚木糖含量达到70％-95％。