[发明专利]一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法无效
申请号: | 200610163223.5 | 申请日: | 2006-12-08 |
公开(公告)号: | CN1973637A | 公开(公告)日: | 2007-06-06 |
发明(设计)人: | 张翠华;赵力辉 | 申请(专利权)人: | 赵力辉 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/217 |
代理公司: | 吉林市达利专利事务所 | 代理人: | 张瑜声 |
地址: | 132018吉林省*** | 国省代码: | 吉林;22 |
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摘要: | 本发明涉及一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法,它是由如下质量份数的原料组成:玉米45~55、大米10~20、小米5~15、黄豆8~18、白薯2、红薯5、芋头5、食用油3~4、水100~120。(1)取45~55份玉米用水洗净浸泡3~5小时,去水备用;(2)将10~20份大米、5~15份小米煮成粥,备用;(3)将黄豆8~18份、白薯2份、红薯5份、芋头5份蒸熟后,白薯、红薯、芋头去皮捣碎与黄豆一起备用;(4)将步骤(1)、(2)、(3)备用料混合加入100~120份的水,搅拌后磨成浆糊状,再搅拌均匀摊制熟化后,涂上少许食用油,并趁热叠成长方形,凉后包装。无缺洞焦化,细而不渣,酥而不硬。 | ||
搜索关键词: | 一种 酥脆 香甜 可口 煎饼 制作方法 | ||
【主权项】:
1、一种酥脆香甜可口的煎饼,其特征在于它是由如下质量份数的原料组成:玉米45~55 大米10~20 小米5~15黄豆8~18 白薯2 红薯5 芋头5食用油3~4 水100~120。
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