[发明专利]一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法无效

专利信息
申请号: 200610163223.5 申请日: 2006-12-08
公开(公告)号: CN1973637A 公开(公告)日: 2007-06-06
发明(设计)人: 张翠华;赵力辉 申请(专利权)人: 赵力辉
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/36;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/217
代理公司: 吉林市达利专利事务所 代理人: 张瑜声
地址: 132018吉林省*** 国省代码: 吉林;22
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摘要: 发明涉及一种酥脆香甜可口的煎饼及制作方法,它是由如下质量份数的原料组成:玉米45~55、大米10~20、小米5~15、黄豆8~18、白薯2、红薯5、芋头5、食用油3~4、水100~120。(1)取45~55份玉米用水洗净浸泡3~5小时,去水备用;(2)将10~20份大米、5~15份小米煮成粥,备用;(3)将黄豆8~18份、白薯2份、红薯5份、芋头5份蒸熟后,白薯、红薯、芋头去皮捣碎与黄豆一起备用;(4)将步骤(1)、(2)、(3)备用料混合加入100~120份的水,搅拌后磨成浆糊状,再搅拌均匀摊制熟化后,涂上少许食用油,并趁热叠成长方形,凉后包装。无缺洞焦化,细而不渣,酥而不硬。
搜索关键词: 一种 酥脆 香甜 可口 煎饼 制作方法
【主权项】:
1、一种酥脆香甜可口的煎饼,其特征在于它是由如下质量份数的原料组成:玉米45~55   大米10~20    小米5~15黄豆8~18     白薯2     红薯5     芋头5食用油3~4    水100~120。
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