[发明专利]生产赤藓糖醇的酵母菌株有效
| 申请号： | 200610163644.8 | 申请日： | 2000-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1974755A | 公开（公告）日： | 2007-06-06 |
| 发明（设计）人： | 林锡杰;温秋燕;许文浩;刘桂郁;朱文深 | 申请（专利权）人： | 食品工业发展研究所 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N13/00;C12N1/19 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 杨青;樊卫民 |
| 地址： | 中国*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明涉及能将葡萄糖转变为赤藓糖醇的酵母菌株，所述菌株具有下列鉴定特征：缺乏能动孢子；有隔菌丝体；无性繁殖；缺乏肾形细胞；分生孢子任选在短的小齿而不是长柄上形成；缺乏掷分生孢子；在宽基上非－单极出芽；顶生的芽分生孢子链；深棕色，厚壁的厚壁孢子；同化蔗糖、甘油和麦芽糖的能力；不能同化乳糖；不能发酵半乳糖；和能在25℃－36℃生长。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 赤藓糖 酵母 菌株 | ||
【主权项】：
1.保藏号为PTA-1227的酵母菌株。
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