[发明专利]5′呈味核苷酸的生物合成方法有效
| 申请号： | 200610165276.0 | 申请日： | 2006-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1974780A | 公开（公告）日： | 2007-06-06 |
| 发明（设计）人： | 邢新会;赵洪新;杨成;卢元;张翀;王立言 | 申请（专利权）人： | 清华大学 |
| 主分类号： | C12P19/32 | 分类号： | C12P19/32;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 1000*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种5′呈味核苷酸的生物合成方法。该方法是将含有酸性磷酸酶基因的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes IAM1183)菌体添加到含底物焦磷酸和肌苷或鸟苷的反应溶液中，在25－35℃，pH 4.0－8.4下反应，得到5’－肌苷酸或5’－鸟苷酸。本发明具有以下优点：1)选用的菌株具有酸性磷酸酶活性高，生长速度快和环境适应性强的优点，在好氧及厌氧条件下均可生长，适于工业化生产；2)生产方法简单，目的产物的产量高；3)原料来源广泛，对设备要求低，生产成本低廉。本发明将在5′呈味核苷酸的工业化生产中发挥重要作用，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 核苷酸 生物 合成 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生物合成5′呈味核苷酸的方法，是将含有酸性磷酸酶基因的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes IAM1183)菌体添加到含底物焦磷酸和肌苷或鸟苷的反应溶液中，在25-35℃，pH4.0-8.4下反应，得到5’-肌苷酸或5’-鸟苷酸。
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