[发明专利]一种蛋白质水解生产活性肽的分析程序

摘要

一种蛋白质水解生产活性肽的分析程序，属于生物活性肽技术领域和计算机领域。本发明利用MS Access软件分别建立蛋白质数据库、活性肽数据库和蛋白酶数据库，利用MS VB软件编写“生物活性肽搜寻与酶解模拟系统”程序，使程序具有调用后台的三个数据库，进行读取、分析蛋白质数据库、活性肽数据库、蛋白酶数据库，实现活性肽搜寻、活性肽功能预测、蛋白质模拟水解等功能。程序人机界面显示输入、输出信息，并把分析结果存储在相应的文件中。本发明将现代生物信息学技术与计算机技术相结合，使酶法水解蛋白质制备生物活性肽的工作上升至定性、定量的水平。

主权项

1、一种蛋白质水解生产活性肽的分析程序，其特征是利用MS Access软件分别建立蛋白质数据库、活性肽数据库和作为系统的后端数据库的蛋白酶数据库，蛋白质数据库中存储常见食物蛋白质的氨基酸一级序列信息，活性肽数据库存储活性肽的氨基酸序列信息，蛋白酶数据库存储蛋白酶的酶切位点信息；利用MS VB软件编写“生物活性肽搜寻与酶解模拟系统”程序，使程序具有调用后台的三个数据库，进行读取、分析蛋白质数据库、活性肽数据库、蛋白酶数据库，实现活性肽搜寻、活性肽功能预测与蛋白质模拟水解的分析功能，程序人机界面显示输入、输出信息，并把分析结果存储在相应的文件中；程序功能为：(1)活性肽搜寻：在程序打开之后输入要搜寻的目标肽序列，选择要搜寻的目标蛋白以后，点击“简单搜寻”或者“详细搜寻”，程序界面相应给出搜寻结果，用于初步预测目标蛋白中目标肽的含量；(2)活性肽功能预测：通过把序列已知，但功能未知的目标活性肽与活性肽库中肽进行比较，比对目标肽与肽库中已知序列、已知功能的肽重合度，预测目标活性肽的功能；(3)蛋白质模拟水解：选择目标蛋白后再选择用来水解目标蛋白的酶后，程序在计算机上模拟选定酶的位点水解目标蛋白，并对水解的片段与肽库中已知序列、已知功能的肽进行重合度比对，程序界面给出预测水解片段的功能。