[发明专利]一种用复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶的方法无效
| 申请号： | 200610166436.3 | 申请日： | 2006-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN101003799A | 公开（公告）日： | 2007-07-25 |
| 发明（设计）人： | 方云;夏咏梅;蔡燕 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/08 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种用复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶的方法，属于生物化工领域。本发明采用在室温下向大豆脂肪氧合酶液中添加由无机盐、螯合剂和有机非电解质复配成的稳定剂，用于室温保存大豆脂肪氧合酶。稳定剂加入量为酶液量的1％～3％(w/w)，室温下放置60天后，酶活保留率为70％～90％；120天后，酶活保留率为55％～73％，不添加稳定剂的酶液保存7天后酶活保留率仅为21％。本发明所涉及的稳定剂价格低廉，可解决大豆脂肪氧合酶液易失活的问题，显著提高了酶液的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 稳定剂 室温 保存 大豆 脂肪 氧合酶 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用复合稳定剂室温保存大豆脂肪氧合酶的方法，其特征是在大豆脂肪氧合酶液中加入酶液质量1％-3％(w/w)的稳定剂，该稳定剂是由无机盐、螯合剂和有机非电解质三类物质复配而成，其质量百分组成为：无机盐10％～20％，螯合剂40％～70％，有机非电解质20％～40％。
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