[发明专利]儿童钙奶饼干无效
| 申请号： | 200610167297.6 | 申请日： | 2006-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1961684A | 公开（公告）日： | 2007-05-16 |
| 发明（设计）人： | 高贵佳;高永才;宋茂庆;白坤乾 | 申请（专利权）人： | 高贵佳 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 276400山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种儿童钙奶饼干。该饼干由面粉、糖、油、糖浆、奶粉等原料制成，还含有占面粉重量0.01～0.20％的复合酶，该复合酶由真菌α－淀粉酶和中性蛋白酶按1∶1～2的重量比例组成。本发明的儿童钙奶饼干采用低温烤焙工艺，利用优质小麦粉、奶粉等原料，同时添加天然钙质、二十二碳六烯酸DHA、花生四烯酸AA等儿童发育必需营养素生产而成，其营养价值高，易于消化吸收，属于上等的儿童营养食品。本发明能够满足发育阶段的儿童营养需求。 | ||
| 搜索关键词： | 儿童 钙奶 饼干 | ||
【主权项】：
1.一种儿童钙奶饼干，由面粉、糖、油、糖浆、奶粉等原料制成，其特征在于，还含有以下原料：A.占面粉重量0.01～0.20％的复合酶，该复合酶由真菌α-淀粉酶和中性蛋白酶按1∶1～2的重量比例组成；B.添加量为1.5g/kg面粉的二十二碳六烯酸；C.添加量为1.0g/kg面粉的花生四烯酸。
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