[发明专利]一种巧克力喷泉的制作与食用方法无效
| 申请号： | 200610169133.7 | 申请日： | 2006-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN101683105A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | 赖敬财;刘梅森;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司;深圳海川食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/56 | 分类号： | A23G1/56;A23G1/20;A23G9/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种巧克力喷泉，按重量组成为：纯巧克力70～80份，氢化油20～30份。制作方法包括如下步骤：1)混料：将称好的巧克力和氢化油放在一起形成混料；2)溶解：将混料用水浴溶解至料液中不含块状物的浆料，注意水浴溶解时不可以掺入水及水汽；3)制做喷泉：将浆料倒入喷泉机的料盆中，将喷泉机的温度定温在40～45℃，启动喷泉机，浆料在喷泉机上形成美丽的喷泉。由于冰淇淋是低温的，所以淋在冰淇淋上的高温巧克力就会迅速凝固，形成对冰淇淋的包裹，使得巧克力喷泉外热内凉，香甜可口，深受消费者，尤其是女性的欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 喷泉 制作 食用方法 | ||
【主权项】：
1、一种巧克力喷泉，按重量组成为：纯巧克力70～80份，氢化油20～30份。
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