[发明专利]一种高收率联产结晶果糖、甘露醇与山梨醇的方法

摘要

本发明公开了一种高收率联产结晶果糖、甘露醇与山梨醇的方法，是将淀粉酶解为葡萄糖，通过葡萄糖异构酶柱将部分葡萄糖转化为果糖，然后通过模拟移动床分离果糖和葡萄糖，得到富含果糖的组分和富含葡萄糖的组份，将果糖组份结晶得结晶果糖，将葡萄糖组份酸性条件下，以钼酸盐为催化剂，差向异构反应将葡萄糖部分转化为甘露糖，再用模拟移动床装置将甘露糖与葡萄糖分离，得到的葡萄糖组份与结晶葡萄糖母液混合后糖化，再与另以葡萄糖组份合并，重复进行差向异构化反应；得到的甘露糖组份与结晶果糖母液合并，加氢反应，制得含山梨醇和甘露醇的混合醇溶液，经结晶、精制得甘露醇晶体。本发明以母液为原料，大大降低了生产成本，提高了原料的利用率和产率。

主权项

1.一种高收率联产结晶果糖、甘露醇与山梨醇的方法，由下述步骤实现：(1)将淀粉原料A配制成重量百分比浓度为27～32％的淀粉乳，用纯碱调pH为5.2～5.8，加入耐高温淀粉酶后以常规方法进行液化、糖化，得到转化糖液B；(2)将转化糖液B以常规方法进行过滤、脱色、离子交换树脂去除杂质，然后蒸发至干物重量百分比浓度为45％～55％，调pH至8.0～8.3，加入43～48ppm的镁离子，在55℃～60℃温度下异构化反应2～4小时，得到含果糖、葡萄糖、寡糖的异构化糖液C；(3)利用模拟移动床装置处理异构化糖液C，分离果糖和葡萄糖；以钙型阳离子交换树脂作为吸附剂，以水为洗脱剂，在温度50℃～65℃下连续进料、进水、出料，得到富含果糖组份D和富含葡萄糖组份E；(4)将(3)中的果糖组份D以常规方式过离子交换树脂，去除杂质，然后浓缩至干物重量百分比浓度为75％以上，向浓缩液中加入相对干物重量3～5％的果糖晶种，由65℃向45℃以0.5～0.6℃/分钟的速度逐级降温，使果糖结晶析出，结晶时间25～35小时，然后离心收集结晶，干燥，得到结晶果糖产品；滤液为果糖母液F；(5)将(3)中得到的葡萄糖组份E，先用真空浓缩至干物重量百分比浓度为45～65％，pH2～5下加入糖物质量0.05～2.5％的钼酸盐做催化剂，在温度95～100℃条件下搅拌，进行差向异构化反应，反应时间2～5小时，然后以常规方式过离子交换树脂，去除杂质，得到糖液G；(6)利用模拟移动床装置处理糖液G，分离甘露糖和葡萄糖；以钙型阳离子交换树脂作为吸附剂，以水为洗脱剂，在温度50℃～65℃下连续进料、进水、出料，得到富含甘露糖组份H和富含葡萄糖组份I；(7)将葡萄糖组份I与生产过程中的副产品结晶葡萄糖母液J混合，调pH为4.2～4.5，在55～60℃温度下糖化反应40～60小时，然后与(3)中的葡萄糖组份E合并，再重复步骤(5)的差向异构化反应；(8)将(6)中得到的甘露糖组份H与(4)中的果糖母液F合并，得到甘露糖、果糖、葡萄糖的混合液，然后以常规方式过离子交换树脂，去除杂质；以混合液重量6～10％的量，向混合液中加入催化剂雷尼镍或钌，在120～170℃，7.2～8Mpa氢气压力下，进行加氢反应，反应时间2～4小时，得到山梨醇与甘露醇的混合醇K；(9)将混合醇K过滤去除催化剂，然后以常规方式过离子交换树脂，去除杂质；再以常规方式进行真空浓缩，降温结晶，离心分离晶体，干燥，得产品甘露醇晶体L；滤液为醇母液M；(10)将醇母液M以常规方式进行精制，真空浓缩，得液体山梨醇。