[发明专利]雪莲果肉保健果冻及其制备工艺无效
| 申请号： | 200610201461.0 | 申请日： | 2006-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN1994110A | 公开（公告）日： | 2007-07-11 |
| 发明（设计）人： | 罗余光;刘庆宪 | 申请（专利权）人： | 贵州明美进出口贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/212;A23L1/30;A23L1/09;A23L1/03;A23L1/05;A23L1/272;A61K36/285;A61P3/10;A61P1/10;A61P1/12;A61P29/00;A61P39/02;A61P35/00 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人： | 郭防 |
| 地址： | 550004贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开一种雪莲果肉保健果冻及其制备工艺，其特征在于：按照重量组分计算，它是由雪莲果浆90～110份、复配胶溶液90～110份、木糖醇15～25份和柠檬酸0.3～0.5份制备而成的，为内含悬浮果肉微粒的淡黄色凝胶体。与现有技术比较，本发明将天然雪莲果的果浆加入复配胶制成保健果冻，其内含雪莲果果肉颗粒，营养充足，成分天然，护色液选用的材料简单易得，并且生产方便，配制过程简单，不会让产品本身的营养损失，而且完全保留了雪莲果的天然营养成份，便于携带和保存，用途广泛，保健效果好，本发明为雪莲果增加了一种新的深加工品种，得到的产品口感细腻、清香；所设计的加工方法科学合理，能保证产品的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 雪莲 果肉 保健 果冻 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种雪莲果肉保健果冻，其特征在于：按照重量组分计算，它是由雪莲果浆90～110份、复配胶溶液90～110份、木糖醇15～25份和柠檬酸0.3～0.5份制备而成的，为内含悬浮果肉微粒的淡黄色凝胶体。
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