[实用新型]油水复合热载体食品加工装置

摘要

本实用新型的油水复合热载体食品加工装置属于烘烤用机械设备，是在箱壳内嵌入胆式内箱并在其中安装了电加热管构成。在胆式内箱的内壁上设有卡台，食品网箱嵌入胆式内箱的上口并座于卡台上。在箱体的腰部侧壁横向插入电加热管，在电加热管的下部有横向贯穿胆式内箱侧壁的空气换热管。在胆式内箱的底部有排液管，在箱壳的侧壁上安装了电子操控仪表。其中，胆式内箱的底部设计成锥形，并在胆式内箱的下部盛有水层，在水层的上部是油层热载体；食品网箱的箱体浸于油层热载体中。其优点是：结构简单、设计合理、可实施仪表自动化控制、操作灵活方便、适宜多功能多种食品加工，可提高了劳动效率，降低加工成本。

主权项

1、油水复合热载体食品加工装置是在箱壳(1)内嵌入胆式内箱(2)并在其中安装了电加热管(3)构成，其特征在于胆式内箱(2)的内壁上设有卡台(4)，食品网箱(5)嵌入胆式内箱(2)的上口并座于卡台(4)上，在箱体的腰部侧壁横向插入电加热管(3)，在电加热管(3)的下部有横向贯穿胆式内箱(2)侧壁的空气换热管(6)，在胆式内箱(2)的底部有排液管(7)，在箱壳(1)的侧壁上安装了电子操控仪表(8)。