[实用新型]可以减小食品预冷中各部分温差的真空冷却机

摘要

一种可以减小食品预冷中各部分温差的真空冷却机，主要包括真空室、捕水器、制冷机组、真空泵、补气阀、感温装置、真空阀、充气阀，制冷机组与捕水器连接，为捕水器提供冷量，感温装置的探头插入食品中，真空泵的抽气口通过真空阀接入捕水器内，补气阀的接口接入真空室内，充气阀接入捕水器内，其还包括一通过补气阀控制装置与补气阀连接的压力检测装置。所述补气阀控制装置可为补气阀设定一个工作压力范围。本实用新型真空预冷的工作压力可以在补气阀的工作压力范围的上、下限值之间来回折返并反复此操作。因此能够有效减小各部分的温度差异，提高了真空预冷效果，扩大了真空预冷的适用对象，促进了真空预冷的应用。

主权项

1、一种可以减小食品预冷中各部分温差的真空冷却机，主要包括真空室、捕水器、制冷机组、真空泵、补气阀、感温装置、真空阀、充气阀，制冷机组与捕水器连接，为捕水器提供冷量，感温装置的探头插入食品中，真空泵的抽气口通过真空阀接入捕水器内，补气阀的接口接入真空室内，充气阀接入捕水器内，其特征在于：还包括一压力检测装置，所述压力检测装置通过补气阀控制装置与补气阀连接。