[发明专利]食品坯料的延展方法及装置以及由该方法获得的圆盘形食品坯料有效
| 申请号： | 200680019352.5 | 申请日： | 2006-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN101188943A | 公开（公告）日： | 2008-05-28 |
| 发明（设计）人： | 森川道男;林虎彦;土田耕正;江畠博司;小林纪夫 | 申请（专利权）人： | 雷恩自动机株式会社 |
| 主分类号： | A21C3/02 | 分类号： | A21C3/02;A21C11/00 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龚建华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供了在以扁平状使团块状食品坯料延展时，在食品坯料与延展辊之间不会出现滑动并且不会在食品坯料产生收缩，从而能够进行均匀延展的方法及装置。以及由该方法获得的圆盘形食品坯料。作为扁平状地延展放置在放置台7上的团块状食品坯料3的方法，在可相对于上述放置台竖直运动的升降台上设有可相对于上述放置台公转并自转的圆锥形延展辊，在相对于上述食品坯料相对按压上述延展辊以进行上述食品坯料的延展时，使上述延展辊以比使上述延展辊公转而从动自转时的自转速度高的高速自转，以便进行上述食品坯料的延展，对于上述延展辊相对于上述食品坯料的相对按压速度而言，终期的按压速度小于初期的按压速度。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 坯料 延展 方法 装置 以及 获得 圆盘 | ||
【主权项】：
1.一种食品坯料的延展方法，该方法通过在放置台上转动的延展辊对放置在上述放置台上的团块状食品坯料进行延展，其特征在于：使上述延展辊以比使上述延展辊公转而从动自转时的自转速度高的高速自转，以进行上述食品坯料的延展。
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