[发明专利]用具有过水解活性的乳杆菌酶催化制备过酸

摘要

提供了由羧酸酯制备过氧羧酸的方法。更具体地说是使羧酸酯在原位与无机过氧化物，例如过氧化氢，在过水解酶催化剂的存在下反应生成过氧乙酸，其中所述过水解酶催化剂来源于乳杆菌属菌。

主权项

1.由羧酸酯底物制备过氧羧酸的方法，所述方法包括a)提供一组过酸反应组分，所述组分包括：1)羧酸酯底物，其选自：i)具有以下结构的酯其中R₁＝C1到C10的直链或支链烷基，所述烷基任选地被羟基或C1到C4的烷氧基取代，并且R₂＝C1到C10的直链或支链烷基、(CH₂CH₂-O)_nH或(CH₂CH(CH₃)-O)_nH，并且n＝1到10；和ii)具有以下结构的甘油酯其中R₁＝C1到C10的直链或支链烷基，所述烷基任选地被羟基或C1到C4的烷氧基取代，并且R₃和R₄各自为H或R₁C(O)；和2)过氧源；和3)至少一种具有过水解活性的源自乳杆菌属菌的催化剂；和b)在适当的含水反应条件下使所述反应组分合并，其中所述条件包括具有约2到约9的pH范围，借此在反应组分合并约5分钟到约2小时的时间内制备得到过氧羧酸，所述过氧羧酸的浓度至少为500ppb。