[发明专利]钙强化的食物制品和添加剂无效
| 申请号： | 200680044764.4 | 申请日： | 2006-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN101316522A | 公开（公告）日： | 2008-12-03 |
| 发明（设计）人： | L·M·弗伦德里格;C·E·马施曼;K·P·维利科夫;I·温特 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/304;A23L1/05 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 段晓玲;韦欣华 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 一种在钙含量上强化的食物制品，钙含量为至少5ppm，包含含钙的纳米颗粒，其中所述纳米颗粒通过生物聚合物稳定并且如果生物聚合物是蛋白质则不含钙络合剂，具有良好的生物利用度和稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 食物 制品 添加剂 | ||
【主权项】：
1.钙含量强化的食物制品，钙含量为至少5ppm，包含含钙纳米颗粒，其中所述纳米颗粒通过生物聚合物稳定并且如果所述生物聚合物是蛋白质则不含钙络合剂。
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