[发明专利]碱性氨基酸的制备方法有效
| 申请号： | 200710001611.8 | 申请日： | 2001-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN1982465A | 公开（公告）日： | 2007-06-20 |
| 发明（设计）人： | 小林正树;糸山刚;三谷幸生;臼井直规 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04;C12P13/08;C12P13/10;C12P13/24 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 李波;赵苏林 |
| 地址： | 日本东京都*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 当将具有产生碱性氨基酸能力的微生物在液体培养基中，在需氧的条件下培养，用以在培养基中产生和积聚碱性氨基酸而制备碱性氨基酸时，在培养期间培养基的pH值被控制在6.5至9.0，而培养结束时则为7.2－9.0，且一个培养期，其中在培养期间，通过控制发酵罐中的压强，使其在发酵期间为正压力，或向培养基中提供二氧化碳气或含二氧化碳气的混合气体，保证在培养基中有2g/l更多的碳酸氢根离子和/或碳酸根离子的存在，使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子起主要由碱性氨基酸组成的阳离子的平衡离子作用。 | ||
| 搜索关键词： | 碱性 氨基酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种通过发酵制备碱性氨基酸、或含碱性氨基酸的发酵培养液或发酵产品的方法，包括以下步骤：将具有产生碱性氨基酸能力的微生物在液体培养基中，在需氧的条件下培养，用以在培养基中产生和积聚碱性氨基酸，其中：在培养期间培养基的pH值被控制在6.5至9.0，而培养结束时则为7.2-9.0，和一个培养期，其中在培养期间，通过控制发酵罐中的压强，使其在发酵期间为正压力，或向培养基中提供二氧化碳气或含二氧化碳气的混合气体，保证在培养基中有2g/L或更多的碳酸氢根离子和/或碳酸根离子的存在，使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子起主要由碱性氨基酸组成的阳离子的平衡离子作用。
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