[发明专利]碱性氨基酸的制备方法有效

专利信息
申请号: 200710001611.8 申请日: 2001-08-24
公开(公告)号: CN1982465A 公开(公告)日: 2007-06-20
发明(设计)人: 小林正树;糸山刚;三谷幸生;臼井直规 申请(专利权)人: 味之素株式会社
主分类号: C12P13/04 分类号: C12P13/04;C12P13/08;C12P13/10;C12P13/24
代理公司: 中国专利代理(香港)有限公司 代理人: 李波;赵苏林
地址: 日本东京都*** 国省代码: 日本;JP
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摘要: 当将具有产生碱性氨基酸能力的微生物在液体培养基中,在需氧的条件下培养,用以在培养基中产生和积聚碱性氨基酸而制备碱性氨基酸时,在培养期间培养基的pH值被控制在6.5至9.0,而培养结束时则为7.2-9.0,且一个培养期,其中在培养期间,通过控制发酵罐中的压强,使其在发酵期间为正压力,或向培养基中提供二氧化碳气或含二氧化碳气的混合气体,保证在培养基中有2g/l更多的碳酸氢根离子和/或碳酸根离子的存在,使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子起主要由碱性氨基酸组成的阳离子的平衡离子作用。
搜索关键词: 碱性 氨基酸 制备 方法
【主权项】:
1.一种通过发酵制备碱性氨基酸、或含碱性氨基酸的发酵培养液或发酵产品的方法,包括以下步骤:将具有产生碱性氨基酸能力的微生物在液体培养基中,在需氧的条件下培养,用以在培养基中产生和积聚碱性氨基酸,其中:在培养期间培养基的pH值被控制在6.5至9.0,而培养结束时则为7.2-9.0,和一个培养期,其中在培养期间,通过控制发酵罐中的压强,使其在发酵期间为正压力,或向培养基中提供二氧化碳气或含二氧化碳气的混合气体,保证在培养基中有2g/L或更多的碳酸氢根离子和/或碳酸根离子的存在,使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子起主要由碱性氨基酸组成的阳离子的平衡离子作用。
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