[发明专利]海鲜血肠及其加工方法无效
| 申请号： | 200710010731.4 | 申请日： | 2007-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN101023797A | 公开（公告）日： | 2007-08-29 |
| 发明（设计）人： | 刘传新 | 申请（专利权）人： | 刘传新 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/325;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/317;A23L1/48;A23L1/29 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 | 代理人： | 于忠晶 |
| 地址： | 116001辽宁省大连市中*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，海鲜血肠，原料配比如下：猪血1000g、肉90－360g、海鲜75－300g、配料300－1000g、猪肠10－15根。本发明海鲜血肠与普通血肠相比具有显著的特点：配方独特，营养丰富，保留猪血、猪肉、猪骨头、猪肠、海鲜(海蛎子、蚬子、伞贝等海鲜)的营养成分；精细，保持天然成分不被破坏；保留肠香、血嫩、味美，口感爽快、细嫩，满口流香；成为健康保健食品；保留传统的血肠特点：白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；卫生，没有异味，是兼具营养与口味的食品，可采用煎、炸、烤等方法食用，香味浓郁，可满足主菜、配餐、休闲的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 血肠 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、海鲜血肠，其特征是：原料配比如下：猪血 1000g 肉 90-270g海鲜 75-225g 配料 300-700g猪肠 10-15根。
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