[发明专利]食品中大肠菌群快速检测纸片无效
| 申请号： | 200710013010.9 | 申请日： | 2007-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN101013127A | 公开（公告）日： | 2007-08-08 |
| 发明（设计）人： | 阚方琦;马乐好;王方木 | 申请（专利权）人： | 山东省疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | G01N33/52 | 分类号： | G01N33/52;C12Q1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250014山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为食品中大肠菌群快速检测纸片，是一种专门用于食品中快速检测大肠菌群的卫生检验产品。通过对主要成分及其用量的合理配伍、科学的工艺制备方法和适宜的包装，使产品成本低廉，操作方法简便易行，检测步骤简捷快速，使繁琐的试管法发酵培养和证实试验技术简化到一步法即可完成，而且敏感性好、特异性强、结果准确，与国标方法符合率高。加入抑菌剂，可减少生物因素的干扰；恰当的纸片规格，可使大肠菌群的检测达到快速准确定量分析。适用于冰糕、冰激凌、饮料、豆制品、乳制品、肉制品、糕点等各种食品、饮品中大肠菌群的快速检测。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 大肠菌 快速 检测 纸片 | ||
【主权项】：
1食品中大肠菌群快速检测纸片，是以乳糖蛋白胨培养基为基础液，胆盐为抑菌剂，溴甲酚紫、TTC为指示剂，层析滤纸为载体，经一系列溶解、校正pH、高温灭菌、加指示剂、浸渍纸片、恒温烘干、无菌包装等工艺流程而制成的一种专业的大肠菌群快检纸片。其特征在于具有如下配方(组分及其每升含量)：蛋白胨20～30g；氯化钠5g；磷酸氢二钾(K2HPO4·3H2O)8～12g；乳糖15～20g；琼脂1g；胆盐1g；40g/L溴甲酚紫酒精溶液4～5mL；20g/L红四氮唑(TTC)溶液5～7mL；蒸馏水1000mL。
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