[发明专利]脱脂花生薄饼的制备方法无效
| 申请号： | 200710013209.1 | 申请日： | 2007-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN100998430A | 公开（公告）日： | 2007-07-18 |
| 发明（设计）人： | 赵永辉 | 申请（专利权）人： | 赵永辉 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/015;A23L1/29;A23L1/308;A23P1/12;A61P39/06;A61P9/12;A61P9/00;A61P43/00;A61P3/02 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 | 代理人： | 王纪辰 |
| 地址： | 262300山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脱脂花生薄饼的制备方法，其是按照以下几个步骤制备而成的：1.除杂；2.烘炒；3冷却；4.脱红衣；5.脱脂成饼；本发明具有口感香脆、含有丰富的矿物质以及膳食纤维的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 花生 薄饼 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.脱脂花生薄饼的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、除杂：除去花生米原料中的杂质和不饱满粒；步骤二、烘炒：将步骤一的花生米放在150-200℃的导热油锅中烘炒1小时；步骤三、冷却：将烘炒后的花生米自然冷却至室温；步骤四、脱红衣：将冷却后的花生米脱去红衣，并进行仁皮分离；步骤五、脱脂成饼：将分离出来的花生仁压榨脱脂，制成薄饼。
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