[发明专利]魔芋粉丝及其生产方法无效
| 申请号： | 200710013281.4 | 申请日： | 2007-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN101228943A | 公开（公告）日： | 2008-07-30 |
| 发明（设计）人： | 郭兰堂 | 申请（专利权）人： | 烟台金华粉丝有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/20;A23L1/16;A23L1/32;A23L1/48;A23L1/304;A23L1/307;A61K36/888;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12;A61P3/04;A61P43/00;A61P17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 26540*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由魔芋淀粉、豌豆淀粉、鸡蛋钙以不同比率混合生产制成魔芋粉丝及其生产方法，由于魔芋淀粉具有特殊的性质，强大的吸水膨胀性，遇水快速凝团性，因而，通过间接的方法使水与魔芋淀粉混合，也就是用水份含量不同的豌豆淀粉作为添加物，得到能漏出粉并且粉丝不断的魔芋粉丝，该发明由于具有良好的保健功能，倍受糖尿病、高血压、肥胖患者等人们的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 粉丝 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种魔芋粉丝，其特征在于该魔芋粉丝的原料按干重重量配比为：魔芋淀粉30-35％，豌豆淀粉60-65％，鸡蛋钙3-5％。
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