[发明专利]益微SOD葡萄干红酒的制备方法有效
| 申请号： | 200710014198.9 | 申请日： | 2007-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN101041796A | 公开（公告）日： | 2007-09-26 |
| 发明（设计）人： | 高庆元 | 申请（专利权）人： | 高庆元 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;A01G17/00 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人： | 辛向东 |
| 地址： | 250001山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒类酿造工艺领域，尤其涉及一种葡萄酒的制备方法。其技术方案主要包括两个阶段，第一阶段高含量SOD葡萄的种植：在种植葡萄的过程中喷洒至少1次益微SOD稀释溶液，其中按重量份计水与益微SOD的配比为300～900∶1；第二阶段葡萄酿造干红葡萄酒工艺流程：破碎打浆→配料→前发酵→除渣→后发酵→倒罐→密封储藏→冷冻→过滤。本发明方法生产的葡萄酒，益微SOD含量高而且稳定，并且不含糖份，是理想的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 益微 sod 葡萄干 红酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.益微SOD葡萄干红酒的制备方法，主要包括如下两个阶段a高含量SOD葡萄的种植：在种植葡萄的过程中喷洒或根施至少1次益微SOD稀释溶液，其中按重量份计水与益微SOD的配比为300～900∶1，喷洒的条件和时间可以采用在盛花期喷洒于盛开的花朵以及周边的枝干树叶在大部座果期喷洒于果实以及周边的枝干树叶在果实生长期将整个树冠、枝干、果实一并进行喷洒在成果期喷洒于果实上；b葡萄酿造干红酒工艺流程：破碎打浆→配料→前发酵→除渣→后发酵→倒罐→密封储藏→冷冻→过滤
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